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廚房油煙油霧的危害及治理措施

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2019.09.07
信息摘要:
廚房油煙到底有哪些危害?1.廚房油煙可隨空氣侵入(rù)人(rén)體呼吸道,進而引起食欲減退、心煩、精(jīng)神(shén)不振、嗜睡、疲乏無力等症狀,醫學上稱為油煙綜合征。2…

廚房油煙到底有哪些危害?

1.廚房油煙可隨空氣侵入人(rén)體呼吸道,進而引(yǐn)起食欲減退、心(xīn)煩、精神不(bú)振、嗜睡、疲乏無力等症(zhèng)狀,醫學上稱為油煙綜合征。

2.廚房油煙(yān)會傷害人(rén)的感覺器官。研究表明,當食用油加熱溫(wēn)度過高時,其中的甘油就會生成油(yóu)煙(yān)的(de)主要(yào)成分(fèn)丙烯(xī)醛,它(tā)具有強烈的辛(xīn)辣味,對鼻、眼(yǎn)、咽(yān)喉黏膜(mó)有非常大的危害(hài),可引起鼻炎、咽喉炎(yán)、氣管(guǎn)炎等病(bìng)。

3.廚房油煙中含有一種被稱為(wéi)苯並芘的致癌物,苯並芘可導致人體細胞染色體的損傷(shāng),長期吸入可(kě)誘發肺髒(zāng)組(zǔ)織癌變。美(měi)國一家機構指出(chū),在對肺癌(ái)發病情況(kuàng)的調查中發(fā)現,長期從事烹調的(de)家庭主婦和長期在廚房油煙濃度高的環境下工作的廚師,肺癌的發病率較高。此外,油(yóu)煙對腸道、大腦神經的危害也較為明顯。

油煙淨化器

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